Auf einen Blick
- Gründung
- 1958 in Rheine
- Mitarbeiter
- 5.401 bei der apetito AG im Jahresdurchschnitt 2025, nach eigenen Angaben
- Standorte
- Hauptsitz Rheine, nach eigenen Angaben in neun Ländern vertreten
- Konzern
- apetito Firmengruppe (apetito AG und apetito catering), Familienunternehmen
- Zertifizierungen
- DIN EN ISO 9001 (TÜV Nord, gültig bis 07/2027), DGE ZERT-KONFORM für Speisekomponenten (2026)
- Zielgruppen
- Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Unternehmen (BGM)
- Schwerpunkte
- Verpflegung für Kliniken und Senioreneinrichtungen, Ernährungsberatung, Küchenseminare
Kliniken, Senioreneinrichtungen und Betriebe gehören zu den Zielgruppen der apetito AG aus Rheine, die Verpflegungskonzepte für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt und liefert, ergänzt um Ernährungsberatung. Das Familienunternehmen wurde im April 1958 gegründet und bildet zusammen mit apetito catering die apetito Firmengruppe. Grundlage ist das Verfahren Cook & Freeze, bei dem tiefkühlfrische Menüs erst in der Einrichtung regeneriert werden.
Für Krankenhäuser hat apetito das Verpflegungssystem COMPACT X entwickelt. Tiefkühlfrische Kompaktmenüs mit Easy-Peel-Folie werden am Band portioniert und im Tablett-Regenerierwagen zubereitet; Regel- und Wahlleistungspatienten wählen à la carte aus über 40 Gerichten. Daneben plant apetito individuelle Küchenkonzepte für Klinikküchen und stellt digitale Servicemodule bereit, die von der Bestellaufnahme über das Verzehrtracking bis zur Kostenkontrolle reichen.
Pflegeheime und Tagespflegen erhalten Konzepte für die Mittagsverpflegung, ergänzt um Probeessen, Infoblätter zur Seniorenverpflegung und die mit der Redaktion Altenheim produzierte Podcast-Reihe „Ernährung im Alter“ mit fünf Folgen. Ältere Menschen zu Hause erreicht apetito über einen Menüservice à la carte und Essen auf Rädern. Unternehmen bietet apetito Ernährungsangebote im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements, und Küchenteams aus Kliniken und Pflegeeinrichtungen können Seminare der apetito AKADEMIE besuchen.
Nach eigenen Angaben beschäftigte die apetito AG im Geschäftsjahr 2025 durchschnittlich 5.401 Mitarbeitende. Die Firmengruppe verpflegt laut eigenen Angaben täglich rund 1,5 Millionen Menschen, ist in neun Ländern vertreten und stützt ihre Speisepläne auf rund 4.000 Rezepturen. TÜV Nord hat die apetito AG sowie den Bereich Essen auf Rädern und den Menüservice nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert, gültig bis Juli 2027. Mit dem Whitepaper „Besser essen. Sicher versorgt.“ hat das Unternehmen Fachbeiträge aus Wissenschaft, Medizin und Pflege zur Ernährung im Gesundheitswesen zusammengestellt.
Die Job-Sitemap verzeichnete am 8. Oktober 2026 insgesamt 55 Einträge einschließlich Ausbildung, dualem Studium und Praktika, unter anderem in Produktion und Technik, Logistik, IT sowie Vertrieb und Kundenservice.
Angebote und Leistungen
| Angebot | Leistung | Beschreibung |
|---|---|---|
| COMPACT X | Krankenhauslogistik und Versorgung | Klinikverpflegung mit tiefkühlfrischen Kompaktmenüs, Regenerierwagen und mehr als 40 Gerichten zur Auswahl à la carte. |
| Cook-&-Freeze-Verpflegung und Küchenkonzepte | Krankenhauslogistik und Versorgung | Küchenkonzepte nach dem Cook-&-Freeze-Prinzip, inklusive Begleitung bei Modernisierung und Hygieneanforderungen der Klinikküche. |
| Digitale Verpflegungsprozesse und Servicemodule | Krankenhauslogistik und Versorgung | Software für Bestellaufnahme, Verzehrtracking und Kostenkontrolle, mit fachlicher Begleitung beim Start und bei Umstellungen. |
| DGE-konforme Speiseplanung und Ernährungsberatung | Krankenhauslogistik und Versorgung | Speisekomponenten mit DGE-Logo für Mischkost und vegetarische Kost sowie Beratung zur Entwicklung von Speiseplänen. |
| apetito AKADEMIE | Führungskräfteentwicklung und Inhouse-Schulung | Seminare online und in Präsenz für Klinik- und Pflegeküchen zu Hygiene, Ernährung, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit. |
| Mittagsverpflegung für Senioreneinrichtungen und Tagespflege | Krankenhauslogistik und Versorgung | Mittagskonzepte für Pflegeheime und Tagespflege mit Probeessen, Infoblättern und einer Podcast-Reihe zur Ernährung im Alter. |
| Menüservice und Essen auf Rädern | Krankenhauslogistik und Versorgung | Menüservice à la carte und Essen auf Rädern mit DGE-zertifiziertem Speiseplan für ältere Menschen zu Hause. |
| Ernährung im Betrieblichen Gesundheitsmanagement | Ernährung und Gesundheitsförderung im Betrieb | Speiseplanung, Ernährungsberatung, Gesundheitstage und Schulungen zu Ernährungsthemen für Unternehmen im Rahmen des BGM. |
Häufige Fragen
Welche Speisen von apetito tragen das DGE-Logo?
Zahlreiche Speisekomponenten tragen das Logo DGE ZERT-KONFORM, für Mischkost ebenso wie für ovo-lakto-vegetarische Kost. Sie sollen Einrichtungen die Prüfung nach dem DGE-VerpflegungsCheck erleichtern. Der Speiseplan für Menüservice à la carte und Essen auf Rädern wurde 2026 DGE-zertifiziert.
Welche Seminare bietet die apetito AKADEMIE für Klinik- und Pflegeküchen?
Die Akademie bietet Online- und Präsenzseminare in vier Themenfeldern: Küchenpraxis und Hygiene, Gesundheit und Ernährung, Nachhaltigkeit sowie Wirtschaftlichkeit und Personal. Einzelne Seminare behandeln etwa Schluckstörungen, Kostformen im Überblick und die Verpflegung von Menschen mit Demenz.
Wie begleitet apetito die Umstellung einer Klinikküche?
apetito entwickelt individuelle Küchenkonzepte auf Basis von Cook & Freeze und unterstützt bei Modernisierungen und hygienischen Anforderungen. In der Start- und Umstellungsphase begleiten Fachexperten den Betrieb, eine Software deckt Bestellaufnahme, Verzehrtracking und Kostenkontrolle ab.
Was bietet apetito Unternehmen im Betrieblichen Gesundheitsmanagement?
Für Betriebe übernimmt apetito im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements die Speiseplanung und bietet persönliche Ernährungsberatung, Gesundheitstage im Unternehmen sowie Seminare und Online-Schulungen zu Ernährungsthemen an.
